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政府機関のフィリピン・ポストハーベスト開発機械化センター（PhilMech）は現在、ココナツ農家を支援するためココナツジュースを果物や野菜とブレンドしジュースを生産する技術を開発している。ココナツ農家の中にはココナツ油の原料となるコプラを作るために、ココナツの中身のジュースをそのまま廃棄することが多いが、そのジュースを集めて果物や野菜とブレンドした健康飲料を生産する技術を普及させ、全国のココナツ農家の収入増に貢献することを目指す。１日当たり約２千個のココナツを処理し、350ミリリットルのココナツジュース２千本を生産できる設備の完成を目指す。（19日・スター）
ココナツと野菜の混合ジュース開発
2022/12/21
経済
