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レストランチェーン大手のマックス・グループ幹部によると、同グループが最近買収し、傘下に収めたレストランチェーン10ブランドのうち、採算が取れているのはピザチェーンの「イエローキャブ」とホットケーキ専門店「パンケーキハウス」の２ブランドだけという。かつて好調だった日本食チェーンの「テリヤキボーイ」は日本食レストランの新規参入が相次いだため苦戦を強いられている。（11日・マラヤ）
日本食チェーンが苦戦
2014/6/12
経済
