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2月6日のまにら新聞から

日本人ショコラティエが快挙 ミンダナオのカカオで銅賞

[ 822字|2021.2.6|社会 (society) ]

英のチョコレート品評会で、日本人がダバオ産のカカオを使って作ったチョコレートが入賞

(上)増田恭子さん=2019年3月、ここます店内で太田勝久撮影。(下)ここますのチョコレート=増田恭子さん提供

 英国のアカデミー・オブ・チョコレート(AOC)が主催する世界的なチョコレート品評会で先月、日本人ショコラティエがミンダナオ島ダバオ産のカカオを使って...

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