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1月3日のまにら新聞から

ハラル食品の中心地目指す 治安や生活の改善なるか

バンサモロは今(下) コタバト市の中心部から車で10分の食肉解体場がハラルの中心地目指す

[ 1256字|2020.1.3|社会 ]
イスラム教徒用の食肉解体場で水牛を解体する作業員ら=2019年12月26日午後10時ごろ、コタバト市で森永亨撮影

 「できるだけ鋭利な刃物で素早くやらないといけない」。足を縛られて横たえられたカラバオ(水牛)の首元が刃で切りつけられると、勢いよく赤い血が噴き出した...

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